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同乐城免费开户·天热了,就爱这碗面,我家一周吃5次,爽口又解馋,给凉皮都不换

访问:2242发布时间:2020-01-11 12:28:48

摘要: 夏天到了,天气越来越热了,在厨房里稍微一忙活就满身是汗,我这么爱做饭的人都懒得做啦,还好我有这道“拿手面”,面条这样做,既简单省时又特别好吃,我家孩子三天两头点名吃,下面分享一下具体做法,天热不爱做饭和喜欢吃面条的朋友可以参考一下:天热了,就爱这碗面,我家一周吃5次,爽口又解馋,给凉皮都不换!夏天,天气热了,这是我家孩子最爱的面条做法,8分钟就上桌,爽口又解馋,比吃凉皮还过瘾!

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同乐城免费开户,大家好,我是晓峰,我是一个爱生活爱美食的北方汉子,每天分享一道简单易做的家常美食,喜欢美食的朋友可以关注我,希望在这里结交更多爱美食的朋友,互相学习,共同进步。

夏天到了,天气越来越热了,在厨房里稍微一忙活就满身是汗,我这么爱做饭的人都懒得做啦,还好我有这道“拿手面”,面条这样做,既简单省时又特别好吃,我家孩子三天两头点名吃,下面分享一下具体做法,天热不爱做饭和喜欢吃面条的朋友可以参考一下:

天热了,就爱这碗面,我家一周吃5次,爽口又解馋,给凉皮都不换!

【准备一下食材】:面条1斤 香菜 小香葱 大蒜 胡椒粉 辣椒面 盐 植物油 白芝麻适量

1.面条我是买得现成的,3块钱就够一家3口人吃的,可以根据自己喜好选择用粗面条或者细面条,也可以用挂面做,口味也相当不错。

2.我们先调一下料汁:碗里放入蒜末,加入1勺白芝麻,再加入1勺胡椒粉和1勺辣椒粉(辣椒粉可以根据自己的喜好适当增减),适量的盐,浇上烧开的热油,激发出它们的香味,再倒入适量味极鲜,撒上一点小香葱花,然后搅拌均匀。

3.锅中的水烧开后,我们舀2勺倒入调好的料汁内,把料汁稀释一下。

4.烧开的水中加入1勺盐,这样煮出的面条更筋道,而且还不容易粘锅,水滚开时下入面条,下面条前,用手把面条抖散后再下,这样煮的时候就不会合成一坨了,煮3~4分钟,用筷子挑一根尝一下,没有硬芯就熟了,捞出来过一下凉白开水。

5.过完水的面条放到调好的料汁内,再撒上一点香菜末,增加一下色香味,好吃的面条就做好了,香辣过瘾!

夏天,天气热了,这是我家孩子最爱的面条做法,8分钟就上桌,爽口又解馋,比吃凉皮还过瘾!比做方便面还简单!

【晓峰小贴士】:

1.调料汁时,可以根据自己的口味适当增减,如果心里感觉没底,可以尝下味道,不够再加。

2.煮面条的水要放得稍微多一点,水少了面条容易粘连,做出来口感不好。

3.煮手擀面的时候,如果不喜欢面条的碱味,可以加入适量的醋,醋可以中和碱味。

4.过面条的水最好用凉白开或者纯净水,不要直接用自来水。

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